Pasteles para evento

Favor de traer tabla de madera de 55x55 o bien su tabla de picar para montar ahí el pastel

Biscuit por brigada

15 huevos

400 grs  azúcar 

500 kilo harina

Vainilla

150 mltr aceite

Traer papel estrella

Pueden escoger los rellenos que deseen  no importa que se repitan 

Las frutas como fresa deben traer 1 1/2 kilo  y si es de lata 2 latas por brigada

No o,viden traer papel aluminio para cubrir las tablas y las decoraciones que ustedes deseen

Traer azúcar para preparar jarabe para os pasteles por favor

Rellenos por brigada

 1) ganache de chocolate semi amargó preparar 1.500 ltr 500 Mlt crema rich's montada

2) crema de queso  1 barra de queso doble crema Filadelfia o bakers chef o raskassegun si es del sams o de costco la barra trae como 1360 kgrs 250 grs azúcar glas  litro de crema rich's

Jugo de dos limones grandes

3) crema pastelera un litro y medio y  medio litro de crema rich's montada

4) crema de café crema pastelera un litro y medio, medio litro de crema rich's montada café soluble con alcohol y 200 Mlt de ganache 300 grs de nuez tostada

Cubiertas los cubiertos solo con crema traer 2 litros de crema rich's para montar

Cubiertas pueden ser de crema o de fondant si usan fondant traer dos botes de 1 kilo c/u

Colorantes y azúcar glas para trabajar